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每日一碗银耳莲子羹,驻颜有方一大秘诀。

极简轻食   2020年09月02日 10:01


银耳煮出的具有黏糯质地的成分是银耳多糖,而不是胶原蛋白。银耳多糖可以促进细胞生长、抵抗皮肤衰退和老化。银耳热量低、水分足,适合在减肥塑身期间食用。莲子富含酚类和糖蛋白,能清除体内自由基,有助于抗氧化和抗衰老。莲子与银耳同食,能增强养颜滋补的效果。

银耳莲子枸杞羹

准备材料:干银耳25g,莲子20g,枸杞15g,桃胶20g,红枣50g(4颗),冰糖15g

开始制作:

1.干银耳放入盛有约500ml清水的碗中,桃胶放入盛有约350ml清水的碗中,泡发一夜。

2.银耳和桃胶捞出清洗,去除硬根和杂质。

3.银耳放入料理机中加约50ml清水打成小块,取出待用。

广西快34.莲子、红枣和枸杞洗干净;莲子去除莲心不用。

广西快35.银耳放入电饭锅内胆,加入桃胶和莲子,注入约1500ml清水,煮粥模式炖90分钟。

广西快36.打开盖子,加入枸杞、红枣和冰糖,再炖30分钟即可。

小贴士

1.银耳泡发后剁碎,或者用料理机处理成小碎块再煮,可以熬煮得很黏滑。

2.桃胶非常适合用在甜品炖煮中,它能够使甜品有果冻般爽滑的口感。

广西快33.择除的莲子心,可以单独拿来泡茶喝。

责编:迭戈

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